الجـــــــــــــــــــــــــــــــــوز
يزرع الجوز في المناطق الدافئة الخالية من الصقيع، وهو غني بالفيتامين ( آ - و ب ) كما يحتوي على الحديد و الكالسيوم و النحاس و الزنك أما الفوسفور فإنه مائة غرام من الجوز تحتوي على 500 ميلغرام من الفوسفور المغذي للمخ، كما تحتوي مائة غرام من الجوز على 680 ميلغرام من البوتاسيوم
ويشكل الزيت نصف وزن الجوزة عموماً ولذا فهو يوصف للمصدورين و المصابين بالسكر و بالإمساك و الدود . ولكن الإكثار من تناوله يصيب الحلق و اللثه بالإلتهاب، ولذا يجب غسل الفم بالماء بعد تناوله
يستعمل ورق الجوز في علاج التتليج ( الشرش ) فإن مغلي خمسين غراماً منه يفيد في تلك الحالة ، كما يفيد في حالة التهاب الأجفان و البثور وما شابهها ، كما يمكن استعماله كمقو للشعر فيكسبه تألقاً و لمعاناً ويمنحه نعومة كالحرير
وإذا كان لديك حيوان أليف تريد ابعاد الحشرات عنه فيمكنك استعمال نفس الوصفة ، كما تستعمل داخل أماكن حفظ الطعام كطارد للنمل
ويستعمل ورق الجوز المغلي كمضاد ضد القروح و الأمراض الجلدية كالجرب و الحكاك، كما يمكن صنع مقبل جيد يؤثر في عصارة المعده بنقع ثلاثين غراماً من ورق الجوز في كأس من النبيذ، ويحكم اغلاق النقوع مع خضه بين الحين و الآخر، وبعد خمسة عشر يوماً يصفى السائل وتضاف اليه خمس عشرة قطعة من السكر و يترك اسبوعاً آخر
وكلما تعتق هذا النبيذ كان أحسن، ويمكن استعمال المنقوع نفسه في ابعاد الهوام الحشرات بأن يدهن المرء به وجهه ويديه فلا تقترب منه نحلة ولا تلسعه حشرة
وإذا أردت الحصول على الدودة الحمراء من باطن الأرض، لاستعمالها كطعم للسمك ، تستطيع أن تسكب على التراب جانباً من مغلي ورق الجوز المبردّ ، وسترى الدود يسعى إليه فتحصل على حاجتك منه
ولقشرة الجوزيات المسحوقة قدرة على إزالة مسامير الأقدام وذلك بدلكها بها، وإذا تناولت كل مساء مزيجاً من زيت الجوز مع البطاطا، تخلصت بعد مدة من الدودة الوحيدة
وإذا وضعت بضع وريقات غضة فوق ثدي المرضع ساعدها على ايقاف افراز الحليب، عند فطام الرضيع ، ويفيد مغلي ورق الجوز لمكافحة تعرق الجسم عامة وتعرق القدمين . ومغلي أوراق الجوز خاصية مقبضة لذلك يفيد السيدات اللواتي يشكين السيلانات المهبلية إذ تغلى أوراق الجوز في ليتر ماء وتترك لتبرد مدة ربع ساعة ثم تستعمل حقنة مهبلية
وصناعة المربيات في دمشق تهرع إلى سلق و تجفيف الجوز الغض الصغير بقشوره وتحليته وجعله مربى جافاً يعطى كفاكهة وكمقوي جنسي للباه
ويستعمل مستحلب قشر الجوز الأخضر لفتح الشهية إلى الطعام و لتقوية البنية و الجنس. أما طريقة صنعه فكما يلي
يوضع 25 غراماً من القشور الخضراء في ليتر ماء ويغلى على نار هادئة مدة نصف ساعة ، ثم يضاف إليه قليل من السكر و يشرب منه قبل كل طعام بقدار فنجان قهوه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق