القهوة

الـقهـــــــــــوة

تعتبر القهوة من المشروبات المعروفه في جميع أنحاء العالم لذا يبلغ ارتفاع شجرة القهوة ما بين ثمانية وتسعة أمتار، وهي دائمة الاخضرار في جميع فصول السنة ، وأزهارها بيضاء اللون، ولا بد لنمو القهوة و نضوجها من مناخ حار ذي أمتار استوائية غزيرة.

 و تعد حبة القهوة معقدة التركيب من الناحية الكيميائية ، إلا أن أهم ما يدخل في تركيبها من مواد هو الكافئين ، وهذه المادة تختلف باختلاف نوع القهوة نفسها ، ويعتبر الكافئين من الناحية الطبية مدر للبول ، و مقوية للقلب، ومنشطة للأعصاب و العضلات ، وهي نفس النظرة التي نظر بها العرب إلى القهوة منذ زمن بعيد.

 و فنجان القهوة العادي يحتوي على مقدار تسعة ميلغرامات من الكافئين، فإذا ما أكثر الانسان من تناول القهوة وأدمن على ذلك أصيب بتسمم بطيء، وتضعف شهيته للطعام، ويصاب بآلام معوية واضطرابات في التبرز، وتناوب ما بين الإمساك و الإسهال ، وببطء في عمل القلب، واختلاف في نظام خفقانه، وضيق في التنفس لأقل مجهود ، وضعف في القوة الجنسية ، أما بالنسبة للمرضى بالقلب والقصور الكبدي فعليهم أن يتحاشوا شرب القهوة ، وعلى العكس فهي موصوفه للذين يعانون من انخفاض الضغط و الوهن.